Dieta radical engorda!

Estudo realizado pelo New York-Presbyterian Hospital, comprova que o veto aos alimentos desrregula os hormônios do apetite e concluiu que não é só a saúde que sai prejudicada quando você embarca numa dieta radical. O emagrecimento, conseguido após dias de muita fome e restrição, também dura pouco.

Segundo o levantamento, dietas de baixas calorias podem causar um aumento de peso posterior.

Isso acontece porque os níveis de grelina (hormônio que aumenta a vontade de comer) aumentam após a dieta. Por outro lado, a leptina (hormônio que traz a sensação de saciedade) deixa de fazer efeito no organismo. Durante a pesquisa, 105 homens e mulheres que sofriam de sobrepeso passaram por uma dieta rigorosa, comendo apenas alimentos com poucas calorias durante oito semanas. Terminada a dieta, os indicadores de grelina, leptina, e insulina foram medidos durante seis meses.

Em média, os participantes do estudo tiveram uma queda de 5% no peso durante a dieta. Passados cinco meses, 49 pessoas mantiveram este número, enquanto 55 participantes ganharam 10% ou mais do peso que tinham perdido. Todos eles tinham níveis mais altos de grelina no sangue após o fim do experimento. Além do problema da volta do peso, pessoas que passam por mudanças drásticas na alimentação tiveram a sua produção de insulina alterada, o que pode agravar ou provocar um quadro de diabetes.

Todos os bons profissionais de saúde concordam: O acompanhamento profissional não pode ser dispensado numa dieta. Fazer uma alimentação balanceada, com todos os nutrientes, é essencial para manter o peso na faixa ideal e preservar a saúde.

Coma corretamente:

1. Variedade de alimentos: pratos coloridos são sinal de grande oferta de nutrientes.

2. Presença de fibras: encontradas principalmente nas frutas, nos legumes e nas verduras. Elas aumentam a saciedade.

3. Alimentação em horários regulares: os intervalos controlados evitam acessos de fome.

Dica!

Faça um diário alimentar, com as quantidades e horários em que você fez as refeições, é a melhor maneira de identificar onde estão seus erros. Anote tudo e, após uma semana, veja como é possível melhorar a sua alimentação, aumentando as porções de alimentos saudáveis.